Лапша Вок в Екатеринбурге в ресторане "Мистер Чанг" в Гринвиче

Лапша Вок в Екатеринбурге

Отображаются все 6 результатов

Лапша Вок в Екатеринбурге в ресторане «Мистер Чанг». Китайская лапша WOK, ставшая популярной благодаря особому способу приготовления, разнообразию ингредиентов, соусов и топпингов. Изучите наше меню, чтобы выбрать лапшу Wok, приготовленную с различными видами мяса или морепродуктами.

Рецепт лапши Вок достаточно прост – все компоненты блюда готовятся в специальной сковороде Вок, которая представляет собой конус с выпуклым или плоским дном. Изначально сковорода использовалась для готовки на открытом огне. Современная модель приспособлена для приготовления на электрической или газовой плите, поэтому имеет плоское дно.

Сковорода Wok позволяет быстро обжаривать продукты в небольшом количестве жира, а также тушить, варить, готовить на пару и даже коптить. Такой эффект получается благодаря высокой температуре, непрерывному и быстрому перемешиванию. Мясо, рыба, овощи и морепродукты готовятся в Вок всего несколько минут. В итоге они имеют особый, весьма аппетитный аромат и тонкую хрустящую корочку, а также отличаются сочностью и мягкостью.

Лапша Вок с курицей и овощами

Самые популярные и любимые многими блюда, приготовленные с помощью этой сковороды, — это лапша Вок с курицей и овощами, свининой, морепродуктами. Для приготовления этих блюд используются следующие виды лапши Вок:

  • Удон. Ее изготавливают из пшеничной муки мелкого помола с использованием минеральной воды кансуй, которая придает мучному продукту умеренный солоноватый вкус. В составе лапши удон отсутствуют яйца. Этим объясняется ее белый цвет. Следует отметить высокую энергетическую ценность лапши. Поэтому эта лапша Вок с курицей и овощами так популярна среди любителей быстрых перекусов.
  • Соба. Этот вид лапши долгое время считался деликатесом. Продукт изготавливают из гречневой муки, поэтому он имеет коричневато-серый оттенок. Соба обладает пикантным вкусом и отлично сочетается с морепродуктами, овощами, различными соусами и специями. Ресторан «Мистер Чанг» предлагает своим посетителям отведать лапшу соба с курицей, маринованной в соусе терияки, или нежной свининой, маринованной в соусе тамаринд.
  • Фунчоза. Ее готовят из крахмала золотистых бобов мунг. После приготовления продукт становится полупрозрачным, поэтому лапшу фунчоза часто называют «стеклянной». Это питательный продукт, в состав которого входят витамины группы В, полезные минералы и микроэлементы. В нашем ресторане вы можете отведать лапшу фунчоза с нежной курицей, креветками и пикантным соусом.
  • Рисовая. Ее производят из рисовой муки и используют для приготовления большого числа блюд китайской и японской кухни. Данный вид лапши содержит витамины группы В и Е, а также много полезных микроэлементов. В нашем ресторане вы можете заказать рисовую лапшу Вок с креветками, маринованной телятиной или нежной курицей.
  • Яичная. В состав лапши входят яйца. Она готовится очень быстро и относится к числу диетических блюд. Часто яичную лапшу подают с обжаренным мясом, морепродуктами, грибами, овощами. Ресторан «Мистер Чанг» предлагает своим посетителям отведать рисовую лапшу с тигровыми креветками, маринованной телятиной, уткой по-пекински или утиными язычками с грибами муэр.

В нашем разнообразном меню вы наверняка найдете лапшу WOK по своему вкусу, которое станет вашим любимым.

Как видите, лапша Вок в «Мистер Чанг», в Екатеринбурге представлена в большом разнообразии, с разными дополнениями, соусами и топингами. Побывав в нашем ресторане, вы сможете попробовать это популярное блюдо быстрого приготовления, которое подается в коробочках.

Лапша Вок готовится на большом огне при постоянном помешивании. Все компоненты блюда проходят обжарку в специальном соусе, который придает блюду особый пикантный аромат и нежный вкус. Большое внимание нашими поварами уделяется технологии приготовления и качеству ингредиентов, чтобы наши посетители смогли насладиться настоящим вкусом лапши Вок.

Лапша в коробочках – это хороший способ быстро и сытно перекусить во время обеденного перерыва или после учебы. Разнообразие вкусов и сытность продукта делают лапшу Вок незаменимой частью рациона людей, которые ценят свое время.

Карта гостя